桐生市立図書館 ： 資料詳細
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資料詳細
ＴＲＣNo
17039635
書名
ニッポンの地方野菜
書名ﾖﾐ
ニッポン　ノ　チホウ　ヤサイ
著者名
内田　悟∥著
著者ﾖﾐ
ウチダ　サトル
出版者
ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年
２０１７．８
ﾍﾟｰｼﾞ数
１７５ｐ
大きさ
２１ｃｍ
抄録
野菜王国ニッポン。その風土の中に息づく地方野菜の魅力を、野菜の目利き・内田悟が愛を込めて語る。地方野菜が持つ力を引き出す料理の仕方も紹介。『趣味の園芸　やさいの時間』連載をもとに単行本化。
ＩＳＢＮ
4-04-400256-5
価格
\２０００
本体価格
\２０００
著者紹介
１９５５年北海道生まれ。築地御厨店主。レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。テレビ、雑誌、講演会等で活躍。著書に「内田悟のやさい塾」など。
一般件名
蔬菜
料理－野菜
所蔵情報
資料コード場所請求記号備考
211101969 桐生図書館 １Ｆ開架 626// 貸出可能
2022/12/05 16:15:53 現在の状況です。
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