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資料詳細
ＴＲＣNo	17044925
書名	絵で見てわかる定番おかずをおいしく減塩
書名ﾖﾐ	エ　デ　ミテ　ワカル　テイバン　オカズ　オ　オイシク　ゲンエン
副書名	計量スプーンでできる味つけのコツ
副書名ﾖﾐ	ケイリョウ　スプーン　デ　デキル　アジツケ　ノ　コツ
著者名	松田　康子∥著
著者ﾖﾐ	マツダ　ヤスコ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	２０１７．９
ﾍﾟｰｼﾞ数	１１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
抄録	調味料は徐々に減らす、材料や調味料をきちんと計る、新鮮なものや季節の食材を使う…。いつも家庭で作られている基本の料理をおいしく適塩・減塩にするコツやポイント、レシピを、わかりやすい絵で紹介。
ＩＳＢＮ	4-7895-4747-5
価格	\１６００
本体価格	\１６００
著者紹介	女子栄養大学調理学研究室教授。「調理操作による食塩、カリウムの変化」「家庭における食べられ方の変化」などの研究に携わる。
一般件名	食生活
	料理
	健康法

資料コード	場所	請求記号	備考
所蔵情報
310282991	新里図書館開架	498/ｴ/	貸出可能

2022/12/05 16:15:53 現在の状況です。