桐生市立図書館 ： 資料詳細
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資料詳細
ＴＲＣNo
17052657
書名
後藤加寿子のおせち料理
書名ﾖﾐ
ゴトウ　カズコ　ノ　オセチ　リョウリ
著者名
後藤　加寿子∥著
著者ﾖﾐ
ゴトウ　カズコ
出版者
文化学園文化出版局
出版年
２０１７．１１
ﾍﾟｰｼﾞ数
９４ｐ
大きさ
２６ｃｍ
抄録
武者小路千家に生まれ育った著者が、２１センチ角の二段重、１６センチ角の三段重のおせち料理を、細かな作り方のこつや、味わい方、楽しみ方とともに紹介する。お正月のご馳走や、おせちを肴に楽しむ献立も収録。
ＩＳＢＮ
4-579-21304-7
価格
\１８００
本体価格
\１８００
著者紹介
京都生まれ。料理研究家。「和食文化国民会議」副会長。「京都和食文化賞」受賞。著書に「和食のおさらい事典」「おいしいね。まずはおだしで。」など。
一般件名
おせち料理
所蔵情報
資料コード場所請求記号備考
310284328 新里図書館 開架 596/ｺ/ 貸出可能
2022/12/05 16:15:53 現在の状況です。
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