桐生市立図書館 ： 資料詳細
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資料詳細
ＴＲＣNo
18035654
書名
トコトンやさしい微生物の本
書名ﾖﾐ
トコトン　ヤサシイ　ビセイブツ　ノ　ホン
著者名
中島　春紫∥著
著者ﾖﾐ
ナカジマ　ハルシ
出版者
日刊工業新聞社
出版年
２０１８．７
ﾍﾟｰｼﾞ数
１５９ｐ
大きさ
２１ｃｍ
叢書名
Ｂ＆Ｔブックス
今日からモノ知りシリーズ
叢書名ﾖﾐ
ビー　アンド　ティー　ブックス
キョウ　カラ　モノシリ　シリーズ
抄録
日本人は発酵食品や有用物質の生産などで微生物をうまく利用している。微生物の基本的事項をはじめ、取扱い方法、有用微生物の育種と利用、病原菌との戦いなどについて、豊富なイラストや図を使ってわかりやすく紹介する。
ＩＳＢＮ
4-526-07864-4
価格
\１５００
本体価格
\１５００
著者紹介
１９６０年東京生まれ。東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了。明治大学農学部農芸化学科教授（農学博士）。専門分野は応用微生物学。著書に「日本の伝統　発酵の科学」など。
一般件名
微生物
所蔵情報
資料コード場所請求記号備考
211167903 桐生図書館 １Ｆ開架 465// 貸出可能
310294848 新里図書館 開架 465/ﾄ/ 貸出可能
2022/12/05 16:15:53 現在の状況です。
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