桐生市立図書館 : 資料詳細
資料詳細
TRCNo
21022984
書名
テキーラとメスカル
書名ヨミ
テキーラ ト メスカル
副書名
同じ起源をもつアガベ・スピリッツ
副書名ヨミ
オナジ キゲン オ モツ アガベ スピリッツ
著者名
サラ ボーウェン∥著
小澤 卓也∥訳
立川 ジェームズ∥訳
中島 梓∥訳
著者ヨミ
ボーウェン サラ
オザワ タクヤ
タツカワ ジェームズ
ナカジマ アズサ
出版者
ミネルヴァ書房
出版年
2021.6
ページ数
5,322,32p
大きさ
20cm
抄録
メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランからつくられたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつふたつの酒について、生産現場から消費地までをつぶさに踏査し、名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。
ISBN
4-623-09110-2
価格
\3500
本体価格
\3500
著者紹介
社会学博士号取得(ウィスコンシン大学マジソン校)。ノースカロライナ州立大学社会学・人類学部教授。
一般件名
蒸留酒
所蔵情報
資料コード場所請求記号備考
211382213 桐生図書館 1F開架 588.5// 貸出可能
2021/09/25 13:15:49 現在の状況です。
予約情報
現在の予約は、0人です。
予約する方は【カート追加】をクリックしてください。