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資料詳細
ＴＲＣNo	21022984
書名	テキーラとメスカル
書名ﾖﾐ	テキーラ　ト　メスカル
副書名	同じ起源をもつアガベ・スピリッツ
副書名ﾖﾐ	オナジ　キゲン　オ　モツ　アガベ　スピリッツ
著者名	サラ　ボーウェン∥著
	小澤　卓也∥訳
	立川　ジェームズ∥訳
	中島　梓∥訳
著者ﾖﾐ	ボーウェン　サラ
	オザワ　タクヤ
	タツカワ　ジェームズ
	ナカジマ　アズサ
出版者	ミネルヴァ書房
出版年	２０２１．６
ﾍﾟｰｼﾞ数	５，３２２，３２ｐ
大きさ	２０ｃｍ
抄録	メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランからつくられたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつふたつの酒について、生産現場から消費地までをつぶさに踏査し、名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。
ＩＳＢＮ	4-623-09110-2
価格	\３５００
本体価格	\３５００
著者紹介	社会学博士号取得（ウィスコンシン大学マジソン校）。ノースカロライナ州立大学社会学・人類学部教授。
一般件名	蒸留酒

資料コード	場所	請求記号	備考
所蔵情報
211382213	桐生図書館１Ｆ開架	588.5//	貸出可能

2022/12/05 16:15:53 現在の状況です。